FEU DE CUISINE DE LA VALLÉE

"Fuego Cocina del Valle est une cuisine locale, de saison et de saison, la saveur du produit et sa fraîcheur, est une cuisine détaillée et avec le sens que dans le simple réside l'extraordinaire, la cuisine du verger à la table est l'une des les principales caractéristiques du concept que l'on cherche à traiter, il permet donc de développer une cuisine pleine de textures et de saveurs, allant du simple au très complexe, puisque la Basse-Californie est située dans un lieu privilégié, entouré par l'océan Pacifique, le Golfe de Californie et ses vallées, telles que la vallée de Guadalupe, Trinidad, Las Palmas, et ses produits déjà célèbres dans le monde entier, tels que, ses fromages, ses légumes, produits de la mer, huître, hérisson, crabe, crabe royal, chinchard, morue, mérou, palourde pismo, généreux, pour n'en citer que quelques-uns, et produits de fermes, bœuf, porc, poulet, caille, etc. Pour cette raison, Fuego del Valle met en évidence le produit qui garantit la fraîcheur.